Chikusen Kyo

Chikusen Kyo 位於鹿兒島霧島的 1427-1 Mizobechō Takaze，這家餐廳以其獨特的日本料理而聞名，特別是流動素麵（somen nagashi）。這種獨特的用餐體驗讓顧客可以在水流中捕捉素麵，增添了用餐的趣味性。餐廳的招牌菜還包括鯉魚味噌湯（koi koku）、鯉魚生魚片和烤虹鱒魚，這些菜餚充分展現了當地食材的鮮美。 Chikusen Kyo 的內部環境整潔，提供私人風格的房間，讓顧客可以享受更私密的用餐體驗。餐廳四周環繞著群山，提供了清新的微風和自然的美景，讓人倍感放鬆。餐廳內還設有魚缸，顧客可以觀賞到鯉魚、虹鱒魚和鱘魚，增添了用餐的樂趣。 這家餐廳的服務充滿活力和熱情，顧客可以通過自動售票機購買餐券，這種便利的服務方式讓人印象深刻。Chikusen Kyo 一年四季都開放，讓顧客可以在非繁忙季節享受這裡的美食。 餐廳的料理技術也值得一提，除了流動素麵外，烤魚如虹鱒魚也是保留骨頭一起烤製，這樣的做法保留了魚肉的鮮嫩。餐廳的蘸醬使用當地的鰹魚湯和甜醬油或味醂製成，為素麵增添了獨特的風味。