Chiyo Chaya

Chiyo Chaya 位於鹿兒島市的明山町，是一家以傳統相撲火鍋「Chanko-nabe」聞名的餐廳。這裡的主廚是一位前相撲選手，他將相撲精神融入料理中，為顧客帶來獨特的用餐體驗。餐廳的鹽味 Chanko-nabe 是以魚骨熬製的高湯為基底，搭配餃子、豬肉和麵條，讓人一嚐便難以忘懷。除了主菜，這裡的開胃菜也相當豐富，包括海膽、貝類、石斑魚和鮪魚的生魚片、龍蝦以及鱈魚卵等，讓每位顧客都能享受到多樣的海鮮美味。 Chiyo Chaya 的環境溫馨而典雅，傳統的日式座位區讓人感受到濃厚的日本風情，並且反映出鹿兒島的獨特魅力。餐廳的服務風格溫柔且周到，讓人倍感親切。由於座位有限，建議提前預約，以確保能夠享受到這份獨特的美食體驗。 這裡不僅吸引了許多美食愛好者，甚至連演藝界的名人也常常光顧。此外，餐廳還提供多樣的酒類選擇，讓用餐的過程更加豐富。無論是想要品嚐傳統的相撲火鍋，還是享受一場味蕾的盛宴，Chiyo Chaya 都是不容錯過的選擇。