Chojiya

Chojiya 是一家位於Tochigi縣Nasu郡Nasu町Ashino的歷史悠久的鰻魚料理餐廳，創立於1646年，擁有超過300年的歷史。餐廳坐落於奧州街道的Ashino宿，這條道路可以追溯到江戶時代。Chojiya 以其獨特的鰻魚料理聞名，特別是鰻魚飯，搭配甜美的醬汁，層層堆疊的鰻魚和米飯讓人垂涎欲滴。 餐廳的烹飪技術獨具匠心，鰻魚先蒸後以炭火燒烤，這種傳統的做法讓鰻魚的風味更加濃郁。Chojiya 的內部裝潢寬敞而寧靜，提供桌椅和榻榻米座位，讓客人可以選擇自己喜愛的用餐方式。此外，餐廳的用餐區域還包括一個經過翻新的倉庫，保留了昭和時代的氛圍，讓人彷彿置身於過去的時光。 值得一提的是，Chojiya 的倉座敷被Nasu町指定為文化財產，這更增添了餐廳的歷史價值。餐廳建議客人在週末時提前預約，以確保能夠享受到這份獨特的美食體驗。餐廳對面設有免費的公共停車場，方便駕車前來的客人。