Gohan

Gohan位於長崎市的Aburayamachi，是一家專注於海鮮和日本料理的餐廳，特別以海鯛飯聞名。這道招牌菜使用來自五島列島的海鯛，搭配昆布和秘製醬汁烹製而成，讓人垂涎欲滴。餐廳的其他菜品包括生魚片、烤海鯛、鯖魚涮涮鍋，以及各式燉魚料理。 Gohan的烹調技術強調不使用化學調味料，旨在引出食材的天然風味。烹飪方法多樣，包括燒烤、燉煮和生魚片等，讓每道菜都能展現出食材的最佳風味。 餐廳位於一棟古老的町屋中，營造出昭和時代的氛圍，內部裝飾著復古電視和冰箱，提供舒適的用餐環境。客人可以選擇坐在吧台或榻榻米座位，享受悠閒的用餐時光。 Gohan的服務生以親切的微笑和優質的服務，讓顧客的用餐體驗更加愉快。餐廳提供套餐，由主廚精心準備每一道菜。 餐廳位於一個安靜的區域，距離思案橋稍遠，周圍環境寧靜。值得一提的是，餐廳使用附近豆腐店收集的水來烹調，這也是其獨特之處之一。