Hirata

在唐津市靠近唐津城的地方，有一家低調卻備受讚譽的懷石料理餐廳，榮獲米其林星級殊榮。這位主廚曾在懷石料理的發源地——京都，磨練傳統烹飪技藝。他曾在福岡的“器料理佐野”和京都的“美山荘”等知名餐廳工作過，當他決定開設自己的餐廳時，消息不脛而走。 與其他傳統懷石料理餐廳不同的是，平田的菜餚以溫柔細膩著稱，同時也以熱情好客的服務聞名。主廚不僅注重選用最新鮮的當地食材，還力求以最佳方式呈現這些食材。餐廳提供一小部分精選的當地清酒和葡萄酒，還有平田自制的酵素果蔬汁。以如此高水平的專業性和質量，這家懷石料理餐廳的價格可謂相當實惠。