Hisano Ya

Hisano Ya 是一家位於Mie縣Matsusaka市京町的傳統日式居酒屋，以其獨特的料理風格和溫馨的氛圍而聞名。餐廳距離Matsusaka站僅需步行三分鐘，交通便利，讓人輕鬆前往。 Hisano Ya 的菜單以河魚料理為主，包括鮎魚和香魚等，還有野味料理如野豬和鹿肉。此外，餐廳的關東煮也非常受歡迎，使用Matsusaka牛筋、大根和雞蛋等食材。Urakumura的炸牡蠣和生蛋Ise烏龍麵也是必嚐的美味。 餐廳的老闆是一位熱愛釣魚的廚師，親自捕捉一些河魚以供應餐桌，這種對食材的熱愛和專注為客人帶來了獨特的用餐體驗。Hisano Ya 的烹飪技術多樣，包括將魚醃製在昆布中、炸牡蠣和香魚、以及用醬汁燉煮魚類等。 餐廳的氛圍溫馨而小巧，僅有六個座位的吧台和一張桌子，由友好的老闆獨自經營，提供個性化的服務。這裡還提供來自Mie縣及其他地區的各種地方清酒，讓客人在享用美食的同時，亦能品嚐到當地的酒文化。