餐廳詳情

店主北口智久曾在Peimento和Veneto擔任前臺工作，並曾在意大利接受培訓，因此在開設Il Centrino時，他已經對成功的餐廳運作有了相當的瞭解。餐廳坐落在大阪Karahori購物街附近一棟翻新建築的角落，周圍是其他傳統日式房屋，遵循高檔本地餐廳的風格。餐廳內飾以亞麻布覆蓋的桌子和簡單的佈置爲主打特色，入口處還有一個開放的中庭。

北口是一位充滿熱情的美食傳播者——可以說是城中最優秀的之一。他從意大利北部的風味和技法中汲取靈感；他的品鑑菜單從不誇張，但總是充滿了他獨創的創意迭代，將整個用餐體驗推向冒險的邊緣。

從用新鮮番茄和從蒙聖米歇爾進口的貽貝製成的活力紅色冷湯中可以看出，這道菜充滿了美味的鮮味。茄子與來自Veneto的兔肉堆疊，形成經典的意大利卷 meanwhile，鰻魚餡的agnolotti則配以松露。在夏季，北口會推出用意大利燻肉包裹的香煎年輕香魚、扁豆和紅菊苣。

值得慶幸的是，Il Centrino的食物也很適合搭配葡萄酒。前菜海螺搭配穆尼耶香檳。他認爲，厚實的本地牛肉應該搭配經典的巴羅洛紅葡萄酒。

Il Centrino充滿魅力且價格合理，以充滿活力的方式對待食物和葡萄酒。這就是爲什麼它既是成功的社區餐廳，又連續四年獲得米其林星級的原因。

米其林指南榮譽：

2021 - 2024 - 1顆米其林星

Il Centrino 位置信息

• 從谷町六丁目站步行5分鐘或從松屋町站步行5分鐘即可到達Il Centrino。

Il Centrino 電話號碼

Il Centrino 營業時間

Il Centrino 地址

日本大阪市中央區瓦屋町1丁目2-2, 542-0066

Il Centrino 取消政策

至少在用餐開始時間 1 周 前取消預訂，即可獲得全額退款。