Inubushi

Inubushi 是一家專門提供鰻魚料理的餐廳，位於德島縣板野郡板野町的東中洲地區。這裡的招牌菜包括鰻重和鰻魚丼，皆以微甜的醬汁調味，讓人回味無窮。餐廳的烹調技術獨到，鰻魚在燒烤前會先蒸煮，確保外皮烤得恰到好處，內部則保持柔軟蓬鬆。 Inubushi 擁有昭和時代懷舊的氛圍，無論是外觀還是內部裝潢都保留著古老的風格，讓人感受到濃厚的懷舊情懷。這家餐廳由一對夫妻經營，營業時間為上午11點半至下午1點，晚上則提供外帶服務。由於餐廳人氣極高，通常在開店後一小時內便會售罄，因此建議提早到達以免向隅。 餐廳位於德島縣板野郡板野町的東中洲地區，提供方便的停車場，讓開車前來的顧客也能輕鬆享用美食。Inubushi 的料理不僅適合喜愛鰻魚的饕客，也適合 pescetarian 飲食者，因為這裡的菜單主要以鰻魚為主，未提及其他肉類。