餐廳詳情

位於廣島市中心的 Japanese Cuisine Zen 是一家融合傳統與創新的頂級日式料理餐廳。宛如都市中的桃花源，餐廳隱身於繁華街區的一個寧靜角落，以其私密而雅緻的環境聞名。餐廳總共只有八個座位，由大將手工雕刻的檜木板吧檯環繞，讓客人可以近距離感受料理製作的藝術。

大將在日本各地歷經十多年的傳統日料餐廳修行，回到故鄉廣島，將多年來累積的豐富經驗和對食材的深刻理解融入每一道料理中。他秉持日料『新鮮當季』的核心理念，選用廣島近海的新鮮海產和當地最優質的食材，如松茸、和牛搭配各式當令蔬菜，演繹出一道道色香味俱全的盛宴。餐廳的招牌菜——河豚刺身和和牛松茸鐵板燒都是必試之選。

店內的布置秉持日式簡約美學，選用天然材質的裝潢和來自宮島的傳統手工藝餐具來提升食客的用餐體驗。營造出一種平和的氛圍，讓每位食客都能心靜氣和地享受美食。

這家餐廳尤其以其周到且個性化的服務而自豪，每日僅接待兩組客人，確保每一位賓客能夠享受一場獨一無二的懷石料理體驗。整體體驗如同共享大將獨特的美食信念——力求完美，讓顧客在每次拜訪中重新發現日料的無限魅力。走進 Japanese Cuisine Zen，就如同踏上一段與自然味覺相遇的美好旅程，不僅是一場味蕾的盛宴，更是一場心靈的洗禮。

Japanese Cuisine Zen 電話號碼

Japanese Cuisine Zen 營業時間

Japanese Cuisine Zen 地址

730-0015 廣島縣廣島市中區橋本町 6-11

Japanese Cuisine Zen 取消政策

至少在用餐開始時間 1 周 前取消預訂，即可獲得全額退款。