Kamoyasu

位於岐阜市金寶町的Kamoyasu是一家以鴨肉料理為主的創意居酒屋，提供多樣化的鴨肉料理選擇。餐廳的招牌菜包括Kamoyasu火鍋，內含鴨肉和牛內臟，以及炭火燒烤鴨肉串、烤鴨、鴨肝刺身、鴨砂肝搭配柚子醋、鴨肉丸子和鴨肉餃子等。Kamoyasu還提供自製湯豆腐、肉包香菇、藍紋起司蜂蜜披薩、牡蠣奶油可樂餅和鴨肉米湯等多樣化的料理。 Kamoyasu的烹飪技術包括炭火燒烤、低溫烹調、鐵板燒和火鍋製作，讓每道菜品都充滿獨特風味。餐廳的氛圍高雅，適合商務聚會，並提供安靜的用餐環境，遠離城市的喧囂。店內設有包廂，建議提前預約以確保座位。 除了美味的鴨肉料理，Kamoyasu還提供來自日本47個都道府縣的豐富日本清酒選擇，以及多樣化的葡萄酒。餐廳的老闆更是一位認證的品酒師，為顧客提供專業的酒類搭配建議。Kamoyasu的服務人員親切且效率高，為每位顧客帶來愉快的用餐體驗。