Kaniyoshi

在日本，許多餐廳老闆都與海鮮經紀人有着密切的聯繫，但有多少人能自稱是成功的經紀人呢？Kaniyoshi 的老闆就可以，因爲他多年來一直將濱坂港最優質的螃蟹供應給全國各地的餐廳。在他位於鳥取的餐廳用餐，客人們可以享受到他精心挑選的螃蟹。 從11月到次年3月，他們供應松葉蟹。這種松葉蟹是鳥取的招牌菜，而 Kaniyoshi 可能是品嚐它的最佳去處。烤制螃蟹需要技巧，既要達到完美的火候，又不能讓內部變幹，因此如此多汁的螃蟹實屬難得。 菜單上有各種各樣的螃蟹菜餚，包括蟹粥、烤蟹腿和蟹身、炸蟹鉗、蟹刺身等十多種選擇。 不僅如此，作爲米其林星級廚師和成功的海鮮經紀人，老闆還是一名前相撲選手，所以在等待開餐時，您可以欣賞一些相撲紀念品，包括著名冠軍的簽名。