Kappou Nanakusa

Kappou Nanakusa 是一家位於山梨縣南都留郡富士河口湖町的日式料理餐廳，地址為 1667-1 Funatsu。這裡以其傳統的日式風格和寧靜的氛圍而聞名，提供榻榻米座位，讓客人在享用美食的同時，能夠感受到濃厚的日本文化氣息。餐廳內部還可以欣賞到富士山的壯麗景色，為用餐增添了獨特的視覺享受。 餐廳的招牌菜包括富士釜飯，這是一道以鱒魚為主的米飯料理，並作為迷你懷石料理的一部分供應。其他特色菜還有鯛魚茶泡飯，搭配芝麻醬的鯛魚，以及七草炸年糕，內含香菇、昆布、胡蘿蔔和黑木耳。南瓜包則是以南瓜風味的外皮包裹著鹹味餡料，讓人回味無窮。此外，這裡也提供馬刺身，可以選擇搭配大蒜醬油或芝麻油加鹽。 Kappou Nanakusa 的料理技術精湛，特別是使用陶鍋煮飯和預先油炸鱒魚以增添口感的技巧，讓每道菜都充滿了獨特的風味。餐廳的服務也備受讚譽，特定菜品需要提前預訂，並由店主的妻子「Chi-chan」提供親切的服務，讓每位客人都能感受到賓至如歸的溫暖。