啓蟄(けいちつ)

Name: 啓蟄(けいちつ)
Address: 日本東京澀谷區松濤2丁目13-12，郵編150-0046, Tokyo
Telephone: 03-5738-8970
Price range: TWD10000 - TWD15000

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啓蟄(けいちつ)

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簡介

餐廳詳情

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啓蟄(けいちつ) 目前處於高需求狀態。

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The Grill on 30th

Tokyo

法國料理

包含餐點

午餐: US$126.99 - 133.34

晚餐: US$126.99 - 133.34

高接單率

5.0 (1)

Requinquer

Tokyo

法國料理

包含餐點

午餐: US$57.14 - 133.34

晚餐: US$133.34 - 209.54

高接單率

Mejiro Shunkoutei Marunouchi

Tokyo

法國料理

包含餐點

獲獎

午餐: US$31.74 - 63.49

晚餐: US$63.49 - 95.24

地點

Tokyo

料理

法國料理

平均費用

午餐: US$63.49 - US$95.24

晚餐: US$95.24 - US$126.99

其他

蛋奶素選擇, 高級餐飲, 生日和週年紀念, 風景餐飲, 浪漫晚餐, 獲獎

在澀谷的這家現代法式餐廳，簡單與豐富的口味搭配來自涼爽地區的清酒和葡萄酒，成爲主旋律。

餐廳詳情

沿着短短的樓梯，奶油色和磚牆引領您走進米其林推薦的隱祕餐廳——Keichitsu。主廚松本曾在法國米其林二星餐廳La Grenouillere工作，他更注重簡單而非複雜。精選的食材被以富有創意的方式烹製，形成不斷變化的菜單。

松本的天賦令人驚喜。通常用來做濃湯的南瓜被細細切碎，與西班牙香腸一起烤制。他的拿手好菜是烤鵪鶉，配以日本款冬香蒜醬，並用款冬葉包裹，再搭配小牛肉汁。醬汁中的日本胡椒與松本的烹飪哲學相得益彰。

菜品通常以小份呈現，擺盤簡約，以便每一道菜都能獨立成爲焦點。店主兼侍酒師平野精心挑選了以清酒和涼爽地區釀造的葡萄酒爲主的酒單，避免過重的口味，以提升松本的菜餚。

Keichitsu位於風景如畫的鍋島松濤公園對面，春天櫻花盛開。餐廳內飾優雅灰色，窗外即是花園，營造出現代時尚的氛圍，是朋友、情侶和家庭慶祝特殊時光的理想之地。

米其林指南榮譽：

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