Kokajiya

坐落於巖室溫泉寧靜環境中的Kokajiya餐廳，提供獨特的用餐體驗，將傳統的日本建築與現代意大利美食完美結合。餐廳以使用新鮮的當地食材而自豪，呈現出既創新又正宗的菜餚，如手工製作的意大利麪搭配本地風味醬汁，以及獨特的燴飯變化。 餐廳地理位置優越，靠近彌彥神社和洞窟Docci酒莊，食客可以在用餐前後享受新潟鄉村的美麗風光。當您步入這座經過精心修復的日式房屋時，溫馨的氛圍和舒緩的爵士樂聲將迎接您的到來。 Kokajiya主廚在每道精心製作的菜餚中展現出他的熱情，強調意大利與日本風味和技藝的無縫融合。他的烹飪方式承諾帶來一場美食探索，慶祝這兩種美食的簡單與複雜之美。