Koyo Ken

Koyo Ken 位於日本Miyagi縣Osaki市Iwadeyama，是一家專門提供鰻魚料理的餐廳。這裡的鰻魚料理以獨特的方式呈現，鰻魚的皮面朝上，這在其他地方並不常見。餐廳還提供炸鰻魚骨和鰻魚骨餅乾等開胃菜，搭配的還有鰻魚肝湯和醃菜，讓人回味無窮。 Koyo Ken 的鰻魚是從鹿兒島縣的Okuma地區採購的，而米則來自Miyagi縣，確保了食材的新鮮與品質。鰻魚在炭火上烤製，這種傳統的烹飪技術讓鰻魚的味道更加濃郁。 餐廳的氛圍溫馨懷舊，讓人彷彿置身於親戚家中。這裡還設有私人榻榻米房間，從房間內可以欣賞到內川河的美景。餐廳由一對和藹的老夫婦經營，他們非常樂於接待帶著嬰兒的家庭。 Koyo Ken 位於Iwadeyama，鄰近一座著名的當地寺廟和內川河。由於餐廳的營業時間不固定，建議提前致電預約，以確保能夠享受到這裡獨特的鰻魚料理。