Kurumisawa

位於札幌中島公園旁的「くるみ沢」，是一家展現精緻日本居酒屋料理的典範。步入這家溫馨的餐廳，迎面而來的是木質與柔和燈光的和諧交融，傳統與現代優雅並存。餐廳以鯨魚料理的藝術與複雜性而聞名，這是一種罕見的美味，也是日本料理豐富多彩的一部分。 菜單以正宗和季節靈感爲主打，亮點包括精緻的百合根饅頭和奢華的雪蟹奶油可樂餅，每道菜都經過精心準備，尊重傳統技藝。「くるみ沢」對品質和味道的堅持源於經驗豐富的廚師小澤先生，他曾在知名的「なだ萬」任職。他的烹飪理念確保每位客人都能踏上一段獨特的美食旅程，既溫馨又富有文化氣息。 「くるみ沢」的魅力不僅限於其美食。餐廳優越的地理位置位於中央區，便於遊客在探索一天後享用美食。無論是與親人共進晚餐，還是與朋友歡聚一堂，這裏的氛圍都能滿足您的需求。享受體貼而不打擾的服務，員工熱情且專業，讓您的用餐體驗難以忘懷。