餐廳詳情

Le Pristine東京分店位於虎之門之丘酒店的一樓，標誌着荷蘭名廚Sergio Herman在亞洲的首次亮相。

這家餐廳成爲東京美食愛好者的熱門打卡地是有原因的：Herman在荷蘭家族餐廳Oud Sluis開啓了他的職業生涯，並迅速因其歐洲風格的創意而聞名。他的料理風格常常是國際化的，多感官的，受到他對設計、藝術和音樂的熱愛所引導。

Le Pristine Tokyo被稱爲品牌的沉浸式休閒高級餐飲姐妹店，探索經典歐洲菜系並融入日本風味。新意大利風格在這裏熠熠生輝，巧妙地結合了日本和Herman家鄉Zeeland的食材。比如生魚片，選用當天新鮮捕獲的扇貝或鰤魚。招牌手工意大利麪與小龍蝦、蛤蜊、魷魚和茴香花一起拌炒，是菜單上備受期待的迴歸菜品。菜單還包括日本褐牛、三陸貽貝和紫蘇哈瓦那辣椒調味汁等。

在開放式餐飲空間的設計上，Herman邀請了設計公司Space Copenhagen施展他們的魔法。結果是一個性感、線條簡潔的場地，帶有設計師的點綴（例如Como SC53便攜式檯燈和Fredericia Furniture椅子）以及灰褐色的裝飾。這些元素與Kelly Wearstler設計的融化迪斯科球牆柱形成鮮明對比。

Le Pristine Tokyo的米其林指南榮譽：

2024 - 米其林推薦

Le Pristine Restaurant Tokyo 位置信息

• Le Pristine Tokyo距離虎之門站步行僅需1分鐘。

Le Pristine Restaurant Tokyo 電話號碼

Le Pristine Restaurant Tokyo 營業時間

Le Pristine Restaurant Tokyo 地址

日本東京港區虎之門2丁目6-4 虎之門之丘酒店1樓，郵編105-0001

Le Pristine Restaurant Tokyo 取消政策

至少在用餐開始時間 1 周 前取消預訂，即可獲得全額退款。