Nagayamon Kuwahara

Nagayamon Kuwahara 是一家位於長野縣飯田市的獨特餐廳，坐落於一座擁有300年歷史的傳統日本農舍中。這家餐廳結合了日式燒肉和法式料理，為食客提供獨特的美食體驗。餐廳以使用備長炭燒烤而聞名，這種技術不僅提升了肉類的風味，還讓整個用餐過程充滿了視覺與嗅覺的享受。 餐廳的招牌菜包括頂級的黑毛和牛A5和A4等級的肉品，以及特別的鹿肉和蝦夷鹿比較料理。此外，還有備長炭燒烤羊排和頂級牛小排炙燒握壽司等特色菜品。海鮮選擇也相當豐富，包括干貝和魷魚，滿足不同口味的需求。 Nagayamon Kuwahara 的內部裝潢與庭院設計營造出溫馨的氛圍，讓人感受到家庭經營的溫暖。餐廳的員工友善且樂於助人，尤其是在推薦飲品方面，讓客人感受到賓至如歸的服務。某些燒烤料理由專業的燒烤師傅親自料理，確保每道菜品的品質。 這家餐廳自2013年10月開業以來，已成為當地的美食地標之一，並在2023年和2022年被評選為 Tabelog 燒肉東部100佳之一。由於其地理位置，從名古屋前往需要開車，但這段旅程絕對值得。