Nezu Kamachiku

Nezu Kamachiku 是一間位於東京文京區根津的知名餐廳，以其獨特的烏龍麵料理而聞名。這家餐廳的特色是 kamaage 烏龍麵，並提供多樣化的菜色，如 zaru 烏龍麵、蘑菇節烏龍麵、鴨肉、天婦羅及出汁卷蛋等。這裡的烏龍麵以其強勁的嚼勁和濃郁的小麥香氣而備受讚譽。 餐廳的設計由著名建築師 Kengo Kuma 操刀，位於一座建於1910年的石造倉庫中，內部裝潢豪華，擁有高挑的天花板，營造出寧靜且高品質的用餐環境。座位採用共用大桌的形式，雖然可能缺乏隱私，但卻增添了獨特的用餐體驗。 Nezu Kamachiku 的服務人員友善且熱情，雖然有時可能需要稍微等待才能找到服務人員點餐，但整體服務體驗仍然令人滿意。餐廳採用號碼票系統，以便有效管理座位，儘管經常需要排隊等候，但這樣的安排確保了用餐的流暢性。 這家餐廳由第二代經營者從大阪帶到東京，並多次被選為 Tabelog 的百大烏龍麵餐廳之一，深受外國遊客的喜愛。