Nobushi

Nobushi是一家位於和歌山的懷舊餐廳，以其獨特的Kushi-age（炸串）料理而聞名。這家餐廳位於和歌山市吉田679號，距離和歌山車站僅需步行5分鐘，並坐落於家具店「&Room」的對面。其懷舊的昭和時代氛圍，搭配復古的裝飾，如老式時鐘、復古收銀機和懷舊海報，讓人彷彿穿越時光，回到過去的美好時光。 Nobushi由一對經驗豐富的夫妻經營，已經有超過40年的歷史。店主在開設這家餐廳之前曾是一名公司職員，後來決定投身餐飲業，並創造出這個溫馨的小空間。餐廳僅在每週四、五、六開放，由於座位有限且人氣極高，建議提前預約。 餐廳的招牌菜是Kushi-age，提供多種炸串選擇，包括蝦、鱚魚、蘆筍、鵪鶉蛋、起司以及紫蘇包裹的食材。除此之外，還有茶泡飯、山藥和醃菜等其他選擇。這些料理皆以精湛的油炸技術，呈現出外酥內嫩的絕佳口感。Nobushi的獨特魅力和美味料理，無疑是和歌山地區不可錯過的美食體驗。