分享
保存
照片
Ohkusa
分享
保存
照片
簡介
餐廳詳情
地點
Ohkusa邀您在新宿深夜時分，品味極致的創新燒鳥，這裡的Yakitori讓您每一口都感受獨特風味，無論是獨特手法或選用最佳地鶏，均帶來無與倫比的新鮮體驗，成就一段值得珍藏的美食記憶。
餐廳詳情
Ohkusa於東京都新宿區藏身於樸實無華的荒木町一隅，這裡木質結構的建築外觀平靜，如同進入另一個平行宇宙。這家餐廳的靈魂，來自於主廚大草光邦，他用心將Yakitori升華為一場味蕾的饗宴。光邦主廚曾於著名的鳥見つ磨練技巧，並採用獨家燒台技法，構築一館充滿傳統與現代融合的藝術殿堂。自赤身到砂肝，每一根串燒都在他的精湛掌控下，外酥內嫩，散發出雞肉本身的純粹甘美。Ohkusa不僅提供了由八根精選燒串組成的套餐，更有大草熬製的雞湯與獨創的腌製土豆沙拉照顧每位食客的味蕾。餐廳範疇狹小，僅有八個座位，但每一寸空間都被精心設計，吧檯由原木製成，背景是冷調的水泥牆，投射出一種奢華的寧靜氛圍。限量預約的政策，讓賓客可以專注於每一口的細節與風味，讓這次用餐成為平凡生活中的非凡享受。Ohkusa為追求極致品味的饕客提供了一個不可錯過的Yakitori樂園。
我們致力於儘可能準確地提供關於日本食品和旅遊業的最新信息。如果您發現任何不準確之處，請發送報告 。
您可能也對這些餐廳感興趣
座位預約TOKYO
西麻布權八 - 《殺死比爾》東京餐廳
《殺死比爾》東京餐廳可能是動作電影史上最具標誌性的餐廳，在這裡您可以品嘗到各種傳統日本料理！
午餐: $6.97-13.94
晚餐: $27.88-34.85
