Oimatsu Miyamoto

Oimatsu Miyamoto 是一家專注於 Yakitori 的餐廳，位於Osaka北區西天滿四丁目。這家餐廳以其使用的高品質食材而聞名，特別是選用會津地鶏和黑薩摩雞，這些都是日本頂級的雞肉品種。餐廳的招牌菜包括雞胸肉 Yukhoe、雞心搭配三葉味噌，以及雞肉丸 Tsukune，這些菜餚都使用了經過60年熟成的秘製醬汁，讓人回味無窮。 Oimatsu Miyamoto 的烤雞肉串使用來自Kishu的豐永炭窯製作的炭火燒烤，確保外皮酥脆而內裡多汁。這種獨特的烹調技術使得每一串 Yakitori 都達到完美的口感。 餐廳的內部裝潢以和紙裝飾，營造出一種溫馨而時尚的氛圍。主廚友善且健談，讓客人在享用美食的同時，也能感受到親切的服務。由於餐廳僅有8個吧台座位，因此需要提前一個月預訂，才能確保座位。 Oimatsu Miyamoto 自2018年7月開業以來，已經成為Osaka地區最受歡迎的 Yakitori 餐廳之一。餐廳由一對夫妻經營，並且在2023、2024和2025年被 Tabelog 評選為西部地區前100名的 Yakitori 店。餐廳還提供多樣的日本清酒選擇，與菜餚完美搭配。 餐廳距離大江橋站約10分鐘步行路程，距離Osaka站約15分鐘步行路程，交通便利，讓顧客能輕鬆抵達。