Okawaya

Okawaya 是一家歷史悠久的餐廳，成立於1916年，位於靜岡縣賀茂郡河津町的303-3 Yatsu。這家餐廳以其獨特的烹飪技術和傳統的鰻魚料理而聞名。Okawaya 專門提供鰻魚料理，其中招牌菜是鰻重，這是一道將烤鰻魚放在米飯上的美味佳餚。 餐廳採用關東風的背切法處理鰻魚，並以關西風的方式直接在炭火上烤製，這種獨特的烹飪方法讓鰻魚的風味更加濃郁。Okawaya 使用富士山純淨水域中養殖的雌性鰻魚，再搭配代代相傳的秘製醬汁，為食客帶來無與倫比的美食體驗。 餐廳的氛圍溫馨而舒適，懸掛著古色古香的藍色暖簾和迷人的燈籠，營造出一種悠閒的用餐環境。服務人員友善且細心，提供貼心的服務，讓每位客人都能感受到賓至如歸的感覺。 Okawaya 的另一個賣點是其獨特的「七大承諾原則」，這些原則體現了餐廳對品質的堅持和對顧客的承諾。餐廳還位於河津附近，該地以櫻花聞名，是一個享受美食和自然景觀的絕佳地點。