Rakan

Rakan 是一間位於靜岡縣伊豆市地藏堂的獨特日式料理餐廳，專注於當地季節性食材的運用。這間餐廳由曾在墨西哥生活四年的 Atsuko-san 經營，位於一棟擁有 200 年歷史的古民家中。餐廳的設計結合了傳統與現代元素，擁有泥土地板和溫暖的壁爐，並展示亞洲民間藝術、古董布料以及殖民時期的西班牙和早期美國家具，營造出寧靜的用餐氛圍，背景播放著柔和的爵士音樂。 Rakan 的料理以日式料理為主，提供天婦羅、刺身、燉牛尾和香菇蕎麥麵等美食。餐點包括開胃小菜、前菜、主菜和甜點，並以不同的烹調技術精心製作。餐廳的特色之一是使用由店主已故丈夫製作的陶器來呈現美食，並採用金繼技術修復餐具。 餐廳每天僅接待一組客人，提供親密的用餐體驗，並在房子的不同區域如花園和入口處享用美食。Atsuko-san 以其溫暖的款待為客人提供獨特的用餐旅程。餐廳距離 JR 三島站約一小時車程，附近的伊豆山葵村也是值得一遊的景點。