Rammaru

這家餐廳是備受好評的壽司Rinda的分店，同樣位於目黑的不動前地區，旨在爲年輕的壽司師傅們提供一個展示才華的舞臺。 因此，這裏的主廚——島津幸親——年僅25歲！這位年輕廚師的活力和熱情令人感受到濃厚的氛圍。 他製作米飯的方法是通過施加壓力來鎖住米粒中的水分，使得米飯緊密結合，形成完美的米牀。在食材的採購上，Rammaru受益於其知名姐妹餐廳的關係網，許多魚類直接從港口運送而來。 飲品菜單也別具一格：有店主鄉下家中自制的宇和島柑橘汁。對於喜歡酒精飲品的人，這裏也有豐富的清酒、香檳和葡萄酒可供選擇。 也許有一天，您會在銀座的繁華街道上看到島津先生的名字閃耀，所以趁現在還能看到他成長的階段，趕快來體驗吧！