Renge Equriosity Shinbashi

朋友和評論家的推薦固然重要，但真正值得信賴的美食探索者非廚師莫屬。在銀座的這家中餐廳，能夠吸引到首都頂尖廚師成爲常客，這無疑是一個好兆頭。 他們來這裏是爲了品嚐完美烹飪的經典菜餚，如淋上美味辣醬的四川風味雞肉、軟殼龜凍和金華火腿清湯招牌湯。主廚在日料、意大利菜、西班牙菜以及烘焙方面都有豐富的經驗。 他將這些菜系中的最佳技巧融入到自己的中餐中，爲上海經典菜餚增添了有趣的維度。文化混合的理念也體現在裝飾上——木質內飾、低矮的吧檯座位和私人餐桌，融合了中式、日式和西式餐飲文化的元素。 即便是那些自認爲嚐遍中餐的人，也會被蓮華的菜單驚豔到。