Shigeru

位於高知市的Shigeru是一家獲得殊榮的餐廳，以其獨特的中式與西班牙風格的酒吧（Baru）料理而聞名。餐廳的招牌菜包括麻婆豆腐、土佐赤牛炒牛肉、生菜炒飯以及黑醋糖醋里脊，這些菜色都展現了創意中式料理的風采。此外，菜單上還有如松露春卷和醬油炸魷魚等創意料理，讓人驚艷不已。 Shigeru的內部裝潢以昏暗的燈光營造出典雅的氛圍，餐廳內僅有一個小吧台和三張桌子，座位有限，營造出私密而舒適的用餐環境。服務人員細心周到，隨時提供額外的餐具並補充飲品，讓客人感受到賓至如歸的服務。 這家餐廳的老闆同時也是一位品酒師，Shigeru不僅提供橙酒和紹興酒等多樣化的葡萄酒搭配，還舉辦葡萄酒活動，增添了用餐的樂趣。Shigeru曾被收錄於2020年的Gault & Millau指南，這更是對其卓越品質的肯定。