Sumibiyaki Kokoro

位於神奈川縣藤澤市的Sumibiyaki Kokoro是一家以炭火燒烤聞名的餐廳，特別是在Surfer Street上，距離JR辻堂站南出口約1.2公里，靠近濱見山交叉口。這家餐廳的前身名為“Shichirin”，現由常客經營，原主廚擅長海鮮料理，並在多地接受過訓練。 Sumibiyaki Kokoro以其獨特的炭火燒烤技術而著稱，使用備長炭烤製出美味的燒肉。餐廳提供多種肉類，包括牛肉、雞肉和豬肉，特別推薦的菜品有炭火燒烤燒肉便當、豬骨湯和綠咖哩。此外，餐廳還供應由鯛魚製成的刺身和自製鹽漬青蔥。 餐廳的氛圍充滿懷舊風情，給人一種溫馨的家居感，設有吧台座位，讓顧客可以與友善的店主和常客互動。午餐便當服務由一位女性獨自經營，提供內用和外帶選擇。 Sumibiyaki Kokoro還提供餐車外燴服務，並出售餐廳使用的炭火。這家餐廳不僅是品嚐美食的好去處，也是體驗日本傳統燒烤文化的理想場所。