Sushi Aji

位於長野縣北佐久郡輕井澤町的Sushi Aji是一家專注於江戶前壽司的高端壽司餐廳。這家餐廳以其精緻的江戶前壽司製作技術而聞名，並以季節性食材入菜，確保每道菜品的新鮮與美味。Sushi Aji的招牌菜包括海鮮散壽司和外帶稻荷壽司，這些都讓食客讚不絕口。此外，餐廳的味噌湯採用蝦頭和魚骨熬製而成，風味獨特。 餐廳內部環境優雅奢華，設有吧台座位，營造出溫馨而放鬆的氛圍。由於座位有限，建議提前預約。服務人員細心周到，能夠提供英語服務，並可協助客人叫計程車。 Sushi Aji的主廚年輕且友善，餐廳在輕井澤已經營超過15年，深受當地居民和遊客的喜愛。雖然位於內陸地區，餐廳卻能夠提供來自日本各地的新鮮魚類，這一點讓人驚喜不已。此外，餐廳還提供由主廚精選的長野清酒，以及多樣的葡萄酒和清酒選擇，滿足不同食客的需求。