Sushi Iwao

Sushi Iwao 位於東京港區赤坂，是一家專注於傳統江戶風味壽司的餐廳。這裡的主廚 Iwao 擁有豐富的經驗，曾在香港工作，並以其精湛的壽司製作技藝而聞名。他對料理的烹煮、醃製及調味都非常講究，確保每一口壽司都能帶給食客極致的享受。 餐廳提供的 Omakase 套餐包括開胃菜和 nigiri，並以當季食材為主，讓客人品嚐到最鮮美的風味。這裡的壽司飯使用紅醋調製，增添了獨特的風味。此外，餐廳還提供約30種日本清酒，讓客人能夠搭配不同的壽司品嚐。 Sushi Iwao 的環境溫馨舒適，裝潢以暖色調為主，營造出一種平靜且宜人的氛圍。服務人員友善且細心，主廚 Iwao 也經常與客人互動，分享壽司及食材的知識，讓用餐體驗更加豐富。 雖然餐廳位置稍微隱蔽，但靠近車站，交通便利。這裡的工作人員不僅專業且熱情，還會為客人介紹一些罕見的日本清酒選擇，讓每一次的用餐都成為一場美食的盛宴。