Sushi Ootsuki

Sushi Ootsuki 位於日本兵庫縣神戶市中央區北長狹通，是一家專注於壽司、海鮮及日本料理的餐廳。這家餐廳距離元町站僅五分鐘步行路程，地理位置十分便利。Sushi Ootsuki 以其來自明石的燉章魚而聞名，並提供多樣化的菜餚，如茶碗蒸、蝦天婦羅、烤鰻魚，以及包括魷魚、白魚和中脂鮪魚在內的各式 nigiri。 餐廳的氛圍溫暖且歡迎，注重日本美學，擁有美麗的未上漆天然白木櫃台，讓人感受到一種雅致的氛圍。Sushi Ootsuki 的服務人員親切友善，並允許客人單點菜品，提供靈活的用餐選擇。餐廳的菜單每月更換，以配合最佳的季節性食材，並且允許客人自帶飲品，增加了用餐的靈活性。 Sushi Ootsuki 由創始人的孫子經營，創始人曾在傳奇的大阪餐廳 Fukuki Sushi 受訓，這為餐廳的料理技術奠定了堅實的基礎。餐廳的料理以精心和技術高超的準備而聞名，特別是在章魚和 conger eel 的製作上。這裡的料理對於食材的選擇和處理都極為講究，特別是來自瀨戶內海的新鮮海鮮，讓 pescetarian 飲食者也能安心享用。