Takumi

位於長崎對馬的Takumi是一家專注於當地特色料理的餐廳，尤其以對馬蕎麥麵聞名。這裡的蕎麥麵是以100%蕎麥製成，沒有任何填充物，確保了其純正的風味。餐廳提供的Iriyaki蕎麥麵，以濃郁的雞湯為基底，讓人一試成主顧。此外，這裡的天婦羅也相當受歡迎，特別是使用穴子（海鰻）和香菇製作的天婦羅，外酥內嫩，讓人回味無窮。 Takumi的環境溫馨宜人，由當地的媽媽們經營，讓人感受到家的溫暖。餐廳內部設計與周圍寧靜的山景相得益彰，營造出一種平和的氛圍。這裡的服務人員友善親切，讓顧客在輕鬆的氛圍中享受美食。 餐廳位於Izuharamachi Shimobaru，距離Izuhara中心約10公里，交通便利，並提供寬敞的停車場，方便自駕前來的客人。Takumi還致力於保存稀有的“太秋蕎麥”，這種蕎麥與繩文時期的原始品種有關，為食客提供了一種獨特的飲食體驗。