餐廳詳情

可以說，大多數人從未嘗過真正的山葵，也就是“本山葵”。\n\n與常見的辣根相比，本山葵的質地更柔軟粘稠，味道和香氣更加順滑和草本。然而，由於其種植難度大且風味稍縱即逝——磨碎後僅15分鐘就會消失，因此在全球的日本餐館中，甚至在日本國內，綠色染色的辣根成爲首選調味品。\n\n但山葵愛好者知道要去“つくりのわさび”餐廳滿足他們的需求。這家專注於本山葵的餐廳從靜岡縣的專屬山葵農場採購山葵，該地以使用清澈泉水種植最高品質的山葵而聞名。食客們可以自己磨碎山葵，與靜岡的時令魚搭配，彼此交織出層次豐富的味道和香氣。\n\n餐廳最受歡迎的菜品是傳統的山葵漬，它將各種魚類與山葵、酒糟及其他調料醃製長達四天，以突出魚的天然甜味。

Tsukuri no Wasabi 備註

• 有飲食限制和/或食物過敏的賓客應提前告知餐廳。餐廳可能無法滿足當天提出請求的賓客。\n

• 餐廳保留拒絕飲食限制過多的賓客預訂的權利，特別是對魚類或蔬菜有禁忌的賓客。\n

• 以下列出的套餐菜單內容僅供參考，可能會根據季節供應情況而變化。\n

• 由於座位有限，餐廳無法保證在預訂後爲賓客提供其首選的座位選項。\n

• 所提供的圖片僅供參考。

Tsukuri no Wasabi 營業時間

Tsukuri no Wasabi 地址

日本靜岡市葵區幸町5-2，郵編420-0852

Tsukuri no Wasabi 位置信息

• 從JR靜岡站南出口步行5分鐘即可到達つくりのわさび。

Tsukuri no Wasabi 電話號碼

Tsukuri no Wasabi 取消政策

至少在用餐開始時間 48 小時 前取消預訂，即可獲得全額退款。