Umihiko

位於新潟市中央區的Umihiko是一家擁有約30年歷史的老字號居酒屋，專注於提供地道的日本居酒屋料理。餐廳位於新潟車站附近，對於商務旅客和當地居民來說都非常方便。 Umihiko以其豐富的菜單而聞名，特別是當地新潟特色菜，如Noppe、Mozuku醋、灣貝、Najirane套餐等。餐廳的招牌菜包括由當地魚類如黑喉鯛、Funabeta、灣貝、魷魚、鰤魚、真鯛和南蠻蝦組成的生魚片拼盤，這些菜餚對於喜愛海鮮的食客來說是不可錯過的選擇。此外，Tochio Age內餡由壓碎的納豆、切碎的青蔥和柴魚片組成，經過輕微烤製，風味獨特。 餐廳的氣氛平靜而安靜，適合悠閒用餐，內部裝潢為日式風格，乾淨而舒適，營造出一個適合成人的高雅空間。雖然服務以簡約為主，但部分評論指出女性工作人員的服務非常周到。 Umihiko還提供廣泛的新潟當地清酒選擇，從乾到甜的各種口味應有盡有，並附有解說標籤，特別受到遊客的喜愛。