Wan

位於沖繩宮古島的Wan是一家結合居酒屋風格與沖繩料理的餐廳，專注於自製豆腐與沖繩特色菜餚。餐廳的招牌菜包括沖繩湯豆腐、拉夫特和苦瓜炒豆腐，並提供多種生魚片，如河豚和馬肉生魚片。餐廳每日新鮮製作豆腐，使用浸泡過夜的大豆，確保每道豆腐料理的口感與風味。 Wan的內部裝潢時尚，設有吧檯座位和桌位，營造出舒適的用餐氛圍，並允許吸煙。這家餐廳由來自橫濱的丈夫和來自神戶的妻子共同經營，丈夫負責烹飪，妻子則管理服務和飲品，雖然初見嚴肅，但互動後會發現她非常友善。 餐廳以自製豆腐聞名，包括沖繩湯豆腐和地豆腐，並提供各式清酒選擇。由於餐廳的受歡迎程度，建議提前預約以確保座位。Wan的地理位置便利，位於沖繩縣宮古島市下里596-1，交通方便，適合想要品味正宗沖繩風味的食客。