Yakitori Seiwa

Yakitori Seiwa位於神戶三宮，是一家專注於燒鳥和居酒屋風格的餐廳。這家餐廳由高知市Harimaya-cho的老字號燒鳥店Seiwa的傳人所開設，並在兩年前於三宮開業。餐廳位於大野大樓的三樓，距離JR三宮站僅需步行五分鐘，地理位置相當便利。 Yakitori Seiwa以其精緻的燒鳥料理聞名，特別是使用土佐備長炭燒製的雞肉串，讓每一口都充滿香氣。餐廳的招牌菜包括味噌和韭菜炒雞皮的土佐燒、帶軟骨的雞肉丸子、搭配香醋的雞肝，以及佐以梅醬或芥末的雞胸肉等。這些菜餚不僅展現了主廚對食材的用心選擇，還體現了其精湛的烹飪技術。 餐廳內部乾淨明亮，僅設有吧台座位，特別適合獨自用餐的客人。店主夫婦親切友好的服務更增添了用餐的愉悅感。Yakitori Seiwa也提供來自高知的當地清酒和有機葡萄酒，讓客人能夠搭配美食享受。 餐廳使用新鮮的淡路雞肉和高知的時令蔬菜，確保每道菜都能呈現最佳風味。由於座位有限，建議提前預約以確保能夠享受到這一獨特的美食體驗。