Yakitori Shinsei

Yakitori Shinsei 是一間位於埼玉縣比企郡滑川町南野四丁目的知名居酒屋，距離森林公園站不遠。這家餐廳以其經典的串燒料理而聞名，特別是炭火燒烤的雞肉串燒（Yakitori）和各式串燒（Kushiyaki），讓人一試成主顧。餐廳的氛圍充滿懷舊的昭和時代風情，提供寬敞的吧台和榻榻米座位，讓客人能夠在舒適的環境中享受美食。 Yakitori Shinsei 的菜單豐富多樣，除了招牌的雞肉串燒外，還有豬臉頰肉（cheek）、雞肉丸（Tsukune）、軟骨（Nankotsu）等多種選擇。餐廳的烹調技法獨具特色，採用東松山風味的辣味噌醬，為每一道菜增添獨特的風味。這裡的牛肚火鍋（Motsu-nabe）和燉煮內臟（Motsuni）也是不容錯過的美味。 這家餐廳擁有悠久的歷史，是Yoshida Rui等名人曾經光顧的地方，也是四代家族的最愛。餐廳提供大型停車場，方便開車前來的客人，但僅接受現金支付。由於餐廳在繁忙時段服務可能較慢，因此建議大團體提前預約，以確保有座位。