在位于圣卡米洛市场的起点集合后，您将开始步行游览这个标志性的地方。由于阿雷基帕市发生地震，这个传统市场的基础设施经历了多次翻新。 发现围绕市场建设的引人入胜的故事，这是一个充满变化的隐藏宝藏。 1817年，红十字会建造了这座宏伟的教堂，但其历史并不仅限于其宗教功能。在 1868 年的毁灭性地震之后，这座标志性建筑得到了彻底改造，成为一所军队医院，在危机时期为需要帮助的人提供医疗服务。多年后，它变成了一所学校，教育并在社区留下不可磨灭的印记。除了欣赏各种各样的产品，如水果、蔬菜、杂货、肉类、奶酪和许多其他东西。在这里您可以品尝到美味的当地水果。

我们将继续游览阿雷基帕的历史中心，该中心于 2000 年被联合国教科文组织列为世界遗产。您将参观位于武器广场的耶稣会修道院。这座由耶稣会士创立的美丽建筑可追溯至 17 世纪，拥有带小咖啡馆和工艺品商店的美丽内部庭院。下一站将品尝三种典型的阿雷基帕菜肴：豚鼠、羊驼和阿雷基佩诺桑戈。敢于尝试这些作为秘鲁烹饪文化一部分的传统炖菜。豚鼠和羊驼是非常美味的肉类。 Arequipeño sango 是一种甜味伴奏，由小麦、葡萄干、花生和 chancaca 制成。

您将欣赏阿雷基帕美丽的武器广场，广场中央有一个游泳池，周围环绕着历史悠久的建筑。气势磅礴的阿雷基帕大教堂就是其中之一，从广场上就可以看到它的全景。我们将继续阿雷基帕的美食之旅，学习如何准备和品尝一种被称为 ocopa 的精致传统酱汁。这种酱汁是用花生、花生和辣椒做成的，通常放在煮土豆上。我们将品尝 chichas，用玉米制成的饮料。

下一次访问将是圣拉萨罗的传统街区，该市最古老的地区之一。我们将探索其美丽的狭窄街道，同时欣赏其令人难以置信的建筑，其中豪宅、寺庙和广场脱颖而出。在这个地区，有非常好的 picanterías 和传统的阿雷基帕食物。您将品尝美味的传统菜肴，如酿罗科托和奶油土豆蛋糕。您还将尝试 chicha morada，一种由紫玉米制成的甜饮料。阿雷基帕美食之旅将带您品尝这座城市的传统甜点——冰淇淋奶酪。阿雷基帕冷冻奶酪是一种由精心挑选的新鲜乳脂基制成的精美作品。这种美味的甜点结合了丰富的牛奶和天然成分，如香草、肉桂，当然还有独特的 Arequipeño 奶酪。