在岐阜县，马濑川以其自然美景和优质的淡水而闻名，这里盛产香鱼（当地的甜鱼）。

被群山环绕，翡翠般的河流穿过当地小镇，使其成为一个绝美的隐秘宝地。当地人对这里的香鱼引以为豪，这些香鱼是通过传统的火振捕鱼技术捕获的。这里的香鱼以其美味和独特的香气而闻名，据说它们的味道甜美，闻起来像西瓜！

在这个古朴的小镇，您将享受一场以香鱼为主角的精致餐饮体验。享用由8道菜组成的宴席，展示香鱼的不同风味。通过使用当地食材，这场宴席成为了了解这个地区著名河鲜的完美开端。

用餐结束后，您将漫步到河边，参观一个专门介绍香鱼的当地博物馆。在这里，您将深入了解这个地区的历史及其香鱼文化，以及独特的火振捕鱼技术。这是一种烟火式的捕鱼方式，渔民们使用火把将鱼群赶入网中。

为了亲眼目睹这一过程，您将观赏一场火振捕鱼表演。成熟的香鱼会在夜间产卵，这是捕捉它们的最佳时机。观看渔民们如何在河面上挥舞火把，并通过喊叫声将鱼群惊入网中！

在黑暗中，火光闪烁，映照在水面上形成了壮观的景象。表演结束后，您还可以帮助渔民从网中收集香鱼。

这种亲身体验有助于当地人保持传统的火振捕鱼文化的活力。