在本工作坊中，参与者将通过通俗易懂、友好的方式探索橄榄油的迷人世界。 体验活动首先会介绍生产过程，从橄榄的采摘到橄榄油的提取，以便更好地了解是什么造就了特级初榨橄榄油的品质。 随后，游客将探索地中海盆地的主要橄榄生产国、它们的传统，以及主要的橄榄品种及其独特的香气特征。 研讨会还将涵盖橄榄油的烹饪用途：如何选择橄榄油，如何将其与菜肴搭配，如何品尝橄榄油以及如何识别其品质。 最后，参与者将参加由专业品鉴师指导的 5 种精心挑选的橄榄油的品鉴活动，并学习专业的品鉴技巧，以了解如何辨别每种橄榄油的香气、苦味、辛辣味和风土的特点。