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莱切历史中心的传统烹饪课和午餐

Name: 莱切历史中心的传统烹饪课和午餐
Start: 2025-07-12T10:30:00Z
Location: Lecce

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简介

体验详情

体验内容

在哪里集合

地点

Lecce

时长

4 小时 30 分钟

客人人数

2 - 6 位客人

语言

英语, 意大利语

电子票券

接受电子门票或纸质门票

通过Lecce历史中心的传统烹饪课，探索普利亚美食的精髓。与大厨一起准备并享用午餐，感受地道的历史风味，重温遗失的味觉记忆。

对于每位参加此体验的参与者，byFood 将捐赠
10 份餐食

体验详情

我们不仅仅是一家传统餐厅，而是一家精致的普利亚传统餐厅，在这里人们可以亲身体验历史菜肴是如何栩栩如生。菜肴的起源超越了食谱。它们涵盖了一个地区的历史。

多年来，我们的许多客户重新发现了他们记忆中久违的风味。被遗忘的味道触动了他们的心灵，唤起了他们生动的记忆。

目前，我们的大师迪库西纳是乔治格拉西。他从他的母亲罗萨尔巴·德卡洛那里学到了一切，他是普利亚烹饪文化方面的一位伟大专家人物。她属于科里利亚诺·德奥特兰托的贵族男爵家族安德里亚尼·德维托。罗萨尔巴还与她所在村庄的农民保持密切联系，对同一烹饪传统的丰富和简陋版本都有着深刻的了解。出于这个原因，与联合国教科文组织赞助人的会议在2010年选择她作为案例研究。

Rosalba是我们餐厅的一大珍宝，但最重要的是我们家族的珍贵宝石。

菜单范例

MAIN

Orecchiette cu li pummitori scattariciati

手工制作Orecchiette传统面食与新鲜的番茄，牛至和果仁奶酪，煮在平底锅与学生。这是本地食谱！ It's a local recipe!

MAIN

Cocule te marangiana allu sucu

茄子/aubergines的Polpette与学生准备，并在平底锅中煮番茄酱 . ( "肉丸没有肉 " , 与茄子浆 ) 。

DESSERT

Lo Spumone Salentino

来自莱切的传统冰淇淋：榛子和巧克力口味，塞满了碎咸巧克力。请用叉子而不是勺子吃！

您将获得

酒精饮料

菜肴搭配一瓶精选的萨伦托葡萄酒，由乔治格拉西根据您的喜好选择。在午餐结束时，我们会提供甜点和咖啡。

星形拱顶客房设有经典的水晶吊灯和空调。还有一台老式唱片机，你可以收听意大利著名歌手米娜、塞伦塔诺和巴蒂斯提的唱片。

用于制作面食：长橡木和铁的工作台。走进厨房，您被塞伦托充满活力的色彩所拥抱。空间还配备了钢制工作台和优雅的大理石台面。

私人交通

有些菜肴需要的番茄酱在上课时做不了，烹饪时间太长！

注意事项

餐厅允许轮椅客人进入，但传统烹饪班则不允许：遗憾的是，在厨房由于结构原因无法进入。
我们只向18岁及以上的旅客提供酒精饮料。酒店将向18岁以下的旅客提供非酒精饮料。
对于任何不耐受，过敏，或特定成分的限制，请提前写信给我们。
允许携带服务型动物
不适合孕妇

体验内容

Alle due corti Restaurant餐厅为那些想要在莱切体验正宗而强烈的传统烹饪课程的人们敞开了大门：莱切的烹饪课程被Alle due corti的文化风格、传统和家庭温暖所丰富。 Giorgio Grassi是我们的大师迪库西纳，他的母亲Rosalba De Carlo是我们珍贵的宝石，她以对普利亚和莱切传统食谱的深入了解而闻名于世。 Rosalba经常参加课程……她并不是街区里的新孩子，但她还有很多东西要教！整个体验都发生在我们的餐厅内，这座14世纪的建筑设有星级拱顶。烹饪课程包括：手工制作的面食会话(orecchiette e maccheroni)在炉灶和午餐的烹饪经验(上课期间准备的两道菜，搭配上好的萨伦托葡萄酒，一种传统的甜点，通常是斯普蒙，咖啡或柠檬菜。 )如果您愿意，您可以带走剩余的食物，在酒店享用清淡的晚餐为了确保最佳体验，提前收集所有关于客人的必要信息至关重要，特别是关于不耐受、过敏或特定成分限制的信息。

集合与接送

集合地点

Alle due Corti Cooking Classes, Corte dei Giugni, Lecce Provincia di Lecce Puglia, Italy, IT, 73100

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Alle due corti Restaurant is the place where our traditional cooking class in Lecce and the unforgettable lunch included take place. The door is in Corte dei Giugni 1, but you can also "enter from the window", in Via Prato 42, using a large window that looks out over the pretty Prato Arch Square.

结束地点