东京奥多摩山葵农场之旅
byFood的选择
东京奥多摩山葵农场之旅
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10 份餐食
+
在位于东京奥多摩的山葵农场中，深入体验日本正宗的山葵！
亮点
探索芥末的历史、文化和重要性
亲手采摘新鲜芥末
品尝现磨的正宗芥末
10 份餐食
+体验详情
您是否知道，在海外大多数寿司店中使用的绿色酱料，通常被称为“芥末”，其实是用染色辣根制成的仿制品？
在这次芥末农场之旅中，您将发现真正的芥末根，这在日本本土也十分稀有且昂贵。由于其特定的生长条件，正宗的芥末相当特别，必须现磨享用，因为其香气在几分钟后就会消散。
在奥多摩的这次旅行中，探索日本珍贵的新鲜芥末，品尝真正的美味。
导游David Hulme是一位来自澳大利亚的前记者，他在2014年追踪一个故事时偶然发现了一片芥末地，随后便搬到了奥多摩。
David与当地农民结为好友，现在成为了该地区的官方导游。他将带您参观他曾经被遗弃但如今在他精心照料下蓬勃发展的芥末地。
团队将在Kawai站（青梅线）集合，乘坐火车从东京市中心出发约需2小时。在前往芥末农场的20分钟步行路程中，您将有机会互相了解，David也会回答您的问题。
沿途有许多有趣的植物和特别的景观可以观察。David还会讨论芥末的背景，包括一些历史、文化、经济和环境方面的内容。
在芥末地，您将检查种植区的结构，观察水的调节方式，并仔细检查植物本身。根据情况，您可能有机会使用一种专用的芥末农具，称为“kazusa”，来收获一株芥末。
您将在现场清洗一根或多根芥末，并练习将其磨成细腻的酱料。
然后，您可以品尝最新鲜、最美味、最辛辣的芥末（通常与切片烤牛肉搭配，但我们会考虑您的口味偏好）。
在返回Kawai站的路上，伴随着为芥末植物提供养分的清澈溪流声，您将在山林的宁静中感受到家的温馨。
您将获得
注意事项
- 请提前告知我们您是否有任何饮食限制
- 12岁及以下儿童免费
- 我们将准备烤牛肉搭配芥末进行品尝。如果您更喜欢其他食物，欢迎自带
- 请注意，此行程不提供完整餐点。建议游客在到达河合前用餐，因为河合没有任何商店
集合地点和时间
在奥多摩的川井站与您的向导会合。预订后将提供更多详情和谷歌地图链接
取消政策
至少在体验开始时间前 48小时 取消预订，即可获得全额退款。
体验地点
东京西多摩区位于东京都最西端，由日之出、瑞穗、奥多摩3个町组成；还有日野原村。虽然该地区位于东京，但现实情况与日本首都这个庞大的大都市相去甚远。西多摩美丽的森林是想要逃离城市钢筋丛林的自然爱好者的天堂。丰富的大自然提供了各种各样的羊肠小路，沿着这些小路可以看到瀑布和神社。在一次充满活力的徒步旅行后，您可以前往鹤鹤温泉放松一下！
It was lovely to be hosted at David’s wasabi farm, I learned a lot, ate delicious wasabi and had a peaceful day. It’s a beautiful place. Thank you!
I had the most wonderful experience visiting this farm! It was so nice to meet David. It is the perfect way to get away from busy Tokyo life—just a 1-hour and 45-minute local train ride for a short...阅读更多
My 16yo son and I loved this! Learning from a friendly and knowledgeable host who clearly loves what he's doing... chilling by the stream in the middle of the forest... learning about the history ...阅读更多
We were looking back at our trip to Japan last October, and this tour was one of the highlights! Okutama is a gorgeous village in the hills outside of Tokyo. The train ride there was easy, and bre...阅读更多
Second time doing the tour, still learning new things each time. Dave is a wonderful guide, would recommend.
常见问题