Fukazake

Fukazake是一家位于长野县Matsumoto市的日式居酒屋和日本清酒吧，以其丰富的本地清酒选择和地道的日式料理而闻名。餐厅距离Matsumoto城、女鸟羽川和Shikhashira Shrine仅几步之遥，地理位置优越，方便游客前来享用美食。 Fukazake的菜单上有多种经典日式菜肴，如自制荞麦豆腐、什锦刺身、茶碗蒸、牛腱炖煮、芦笋天妇罗、西京味噌烤银鳕鱼、番茄浸渍、毛豆浸渍、蕨菜浸渍、蓝豆浸渍、鲷鱼天妇罗、Gouda奶酪味噌腌制、信州东云牛排、鲷鱼高汤茶泡饭和奶油奶酪三文鱼等。餐厅采用烤制、蒸制、天妇罗和腌制等多种烹饪技法，确保每道菜品都能展现出食材的最佳风味。 餐厅由一对夫妇经营，丈夫负责烹饪，妻子则以其流利的英语和热情的服务为客人提供帮助。Fukazake的内部环境明亮整洁，氛围轻松亲切，非常适合与朋友或家人共度美好时光。餐厅的员工友好且知识渊博，能够为客人提供专业的建议和服务。 Fukazake不仅提供约50种本地清酒，还专注于日本清酒和精酿啤酒的供应，是清酒爱好者的天堂。餐厅对外国友好，员工能够用流利的英语与客人交流，确保每位客人都能享受到无与伦比的用餐体验。