玄品银座一丁目

Name: 玄品 银座一丁目
Address: 104-0061 东京都中央区银座 1 丁目 13-5 十一屋大厦 1F, Tokyo, Tokyo, 104-0061, JP
Telephone: +81335678488
Price range: USD130.21 - USD162.76
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Tokyo

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描述

"在这家日本超人气河豚餐厅品尝最高等级的「虎河豚」，多种美味可供选择，河豚刺身、河豚火锅、烤河豚鱼等。"

「玄品银座一丁目」中第一个「玄」字的意思是「神秘之美」。这也正是餐厅取名的原因，目的是为了揭示和宣传这种罕见的美食--这种美食毒性极强，需要日本政府颁发特别许可证才能制作和供应。但客人可以放心，玄品银座一丁目的厨师们都是经过培训的持证厨师，可以为这种著名的毒鱼切片。在大阪藤井寺开设第一家分店仅 23 年后，玄品银座一丁目已在日本全国开设了 70 多家分店，让好奇的当地人和游客都能品尝到美味。玄品银座一丁目在料理中使用两种虎河豚：野生的和养殖的。野生虎河豚来自下关的供应商，下关是日本中央本州岛最西端的城市，也是日本的虎河豚之都。但在淡季，玄品银座一丁目更倾向于使用养殖的虎河豚，这些虎河豚是使用其专有的专利方法专门饲养和制作的。采用现代科学方法饲养、储存和熟成河豚，使源平生产的河豚的谷氨酸含量（产生鲜味的关键成分）甚至比野生河豚还要高。这样，玄品一年四季都能为顾客提供招牌虎河豚美食，而不会降低质量，从关西河豚火锅到刺身，甚至油炸。无论以何种方式烹制，每道菜都能与本店的柚子酱汁完美搭配，该酱汁由本店独创的本酿造酱油与德岛柚子汁混合而成。

星期三

今天

晚餐

5.00 -
10.30 晚上

5:00 下午 - 10:30 晚上

星期四

晚餐

5.00 -
10.30 晚上

5:00 下午 - 10:30 晚上

星期五

晚餐

5.00 -
10.30 晚上

5:00 下午 - 10:30 晚上

星期六

晚餐

4.00 -
10.00 晚上

4:00 下午 - 10:00 晚上

星期日

晚餐

4.00 -
10.00 晚上

4:00 下午 - 10:00 晚上

星期一

晚餐

5.00 -
10.30 晚上

5:00 下午 - 10:30 晚上

星期二

晚餐

5.00 -
10.30 晚上

5:00 下午 - 10:30 晚上

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不可提供

全素选择

不可提供

清真

不可提供

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套餐内容随季节变化，无法提前确认具体菜品。预订时 byFood 可帮您向餐厅转达任何饮食需求。

普通桌席

适合多人的舒适餐桌。非常适合家庭聚餐和小聚。

包间/独立包厢

完全独立包间。非常适合特殊庆祝活动及商务宴请。

座位类型由餐厅安排。您可以通过礼宾服务提出座位偏好，但需视空位情况而定，无法保证。

Tokyo

104-0061 东京都中央区银座 1 丁目 13-5 十一屋大厦 1F

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Alexander Yang2025年10月 • byFood

Three of us had the tenraku course tonight with a welcome drink. Portions were generous, but sauce was very yuzu-heavy. We ended up skipping the rice porridge as we were too full and went to dessert. Our seating and billing situation was unpleasant, however. It took three servers before they located my reservation. For billing, it took roughly 25 minutes before they accepted my prepaid reservation details. Just a heads up for anyone else. It appears the ByFood reservation system and the restaura...阅读更多

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