初音寿司

如果您想在东京体验一家在服务、创新和质量上都超越其他高端寿司店的餐厅，那么Hatsune Sushi（有时拼作Hatsunezushi）就是您的不二之选。 这位厨师不仅仅是烹饪大师，他也扮演着主人和表演者的角色。他的热情好客会让您一进门就感到放松。他不拘泥于传统，保证您在他的店里会有难忘的体验。 例如，不要期待每道菜都有盘子——Hatsune-san会在您面前制作完后直接将他的作品递给您，并简短介绍您即将品尝的美味。您可能会惊讶地发现，他在上菜前会用热板温热许多鱼片，或者他用非常浓郁的红醋与米饭搭配，带来强烈而复杂的味道。 套餐中的菜品数量非常慷慨，包括沙拉和开胃菜，接着是新鲜的蓝鳍金枪鱼切片，然后是一系列完美组合的握寿司。菜单根据季节变化，但您可以期待经典品种与店内独特创意的结合。 预订时间表： 开放规则：每月1日中午12:00（JST）开放未来两个月的日期。 例如：若要预订5月15日的座位，我们的团队必须在3月1日中午12:00（JST）抢占5月的席位。热门日期几乎瞬间售罄。 米其林星级： 2009年 - 2星 2021年 - 无星