Hiroyuki

当一位厨师能够在新鲜海鲜与寿司饭之间找到完美平衡时，他便掌握了寿司的艺术。佐藤裕之大厨正是这样一位大师，他在银座的中心地带开设了一家既优雅又随性的寿司店。 佐藤大厨将他的烹饪风格呈现为奢华的家常菜，他的餐厅之所以与众不同，是因为它使用了来自全国各地顶级生产商的高质量食材，并由大厨之手专业烹制。佐藤大厨对每一种食材潜力的充分利用，备受赞誉。 在寿司之间，佐藤大厨会推出蔬菜菜品作为味蕾的清洁剂，以创造完美的课程间隔。这是为了让每种食材都能展现其完整的自然本质，而不被前一道菜所掩盖。 餐厅Hiroyuki的轻松酒吧氛围丝毫不影响其声誉。事实上，恰恰相反。与大多数高级餐厅的紧张氛围不同，Hiroyuki融合了奢华与随意舒适的感觉。