Hyotan

Hyotan是一家位于石川县Nonoichi Oshino的传统居酒屋，以其独特的关泽风味关东煮而闻名。自开业以来，餐厅一直使用同一种秘制高汤，已有58年的历史。这家餐厅由一对年长的夫妇经营，丈夫负责烹饪，妻子则管理餐厅的用餐区域。 Hyotan的菜单上有多种经典的关东煮食材，如牛筋、炸年糕、萝卜、鱼糕、鸡蛋和卷心菜卷等。餐厅还提供用秘制高汤烹制的混合米饭和自制鱼糕。这里的关东煮被誉为“第二美味”，深受常客的喜爱。 餐厅的氛围温馨舒适，工作人员友好热情，尤其是在繁忙时段，气氛显得格外热闹。Hyotan提供个性化的服务，每位顾客都会获得单独的关东煮餐盘。餐厅设有8个吧台座位和两个可容纳6人的榻榻米房间，支付方式仅限现金。 Hyotan地处Nonoichi Oshino，交通便利，餐厅附近设有两个停车位，方便驾车前来的顾客。