餐厅详情

Ichi Unagi是一家位于静冈伊东的著名餐厅，专注于提供顶级的鳗鱼料理。餐厅距离JR伊东站仅需步行约2分钟，坐落在车站前的一条安静小巷中。这里的氛围宁静，没有背景音乐，营造出一个专注的用餐环境。餐厅的座位为L型柜台，约有9个座位，顾客可以近距离观察到鳗鱼的烹饪过程。

Ichi Unagi的菜单以简单为主，主要提供鳗鱼饭（Unadon）和白烧鳗鱼（Shirayaki）。鳗鱼在蒸熟后用气火烤制，外皮酥脆，内里松软。每道菜都是在顾客下单后才开始处理，确保新鲜。鳗鱼饭搭配鳗鱼冻、腌菜、芥末和肝汤，味道丰富。

餐厅由一位充满热情的老板独自经营，他细心地处理每一条鳗鱼，使用镊子去除鱼骨，并精心烤制。这里使用真正的芥末，而不是山椒粉，以提升鳗鱼的自然风味。Ichi Unagi被誉为Japan顶级鳗鱼餐厅之一，获得了Tabelog的高度评价。

由于座位有限且需求量大，建议提前电话预约。Ichi Unagi不仅是鳗鱼爱好者的天堂，也是寻求宁静用餐体验者的理想选择。

Ichi Unagi 电话号码

Ichi Unagi 营业时间

Ichi Unagi 地址

414-0002 静冈县伊东市汤川1-9-6

Ichi Unagi 取消政策

至少在用餐开始时间 1 周 前取消预订，即可获得全额退款。