Itaya 本店

Itaya 本店坐落在有着悠久历史的大分县日田市豆田町，是一家已有超过160年历史的老字号餐厅。该店以传统鳗鱼和川鱼料理而闻名，并专注于呈现最地道的日田风味。餐厅的位置得天独厚，位于市内热闹的御幸通，靠近豆田町中心，交通极为便利，吸引了大量慕名而来的食客。\n\n餐厅的招牌料理是天领鳗鱼蒸笼饭——采用鹿儿岛出产的高品质鳗鱼，搭配店内代代相传的秘制酱料，通过细致的蒸煮工艺，使鳗鱼熟而不柴，内里细腻滑嫩。饭粒吸收了酱汁的精华，与鳗鱼浑然天成，味道层次分明。此外，餐厅还提供蒲烧鳗鱼、鳗重、香烤鳗鱼饭团及各种精致的和式小菜，满足食客的多样选择。\n\n餐厅内部装潢风格古朴典雅，木材与白色墙壁相辅相成，呈现出一种自然简约的美感。高大的天花板不仅增加了视觉上的空间感，还给顾客带来舒适的用餐体验。馆内设有适合不同人群的桌椅和榻榻米座位，在各种场合都能轻松找到合适的用餐空间。\n\n除了高质量的料理以外，优质的服务也是 Itaya 的一大亮点。服务员表现得友好细致，能够为不同国籍的顾客提供适宜的服务，尤其是为非日语顾客准备了英文菜单和推荐意见，让每位客人都能尽享美食和舒适的用餐时光。同时，餐厅外部设有方便的停车场设施，为自行驾车的顾客提供满分的便利。\n\nItaya 本店不仅是品味鳗鱼料理的理想去处，也是一个体验日田地方历史文化与珍馐美渥的完美场所。无论是味觉的享受还是氛围上的感受，这里都能够带给您难以忘怀的体验，是大分游玩的必到之地。