Kaniyoshi

在日本，许多餐厅老板与海鲜经销商关系密切，但有多少人能自称是成功的经销商呢？Kaniyoshi 的老板就可以，因为他多年来一直将滨坂港最优质的螃蟹供应给全国各地的餐厅。而在他位于鸟取的餐厅中，食客们可以享受到他亲自挑选的顶级螃蟹。 从11月到次年3月，他们供应松叶蟹。这种松叶蟹是鸟取的招牌菜，而 Kaniyoshi 可能是品尝它的最佳去处。烤蟹需要技巧，既要完美烤制又不能让内部干燥，因此如此多汁的螃蟹实属难得。 菜单上有各种部位和菜品，包括蟹粥、烤蟹腿和蟹身、炸蟹钳、蟹刺身等十几种美味。 不仅如此，作为一位米其林星级厨师和成功的海鲜经销商，老板还是一名前相扑选手，所以在等待开餐时，您还可以欣赏一些相扑纪念品，包括著名冠军的签名。